Leckeres Rezept für Pasta mit Schinken und Spargel
Ein schnelles und leckeres Gericht für jeden Anlass. Die Zutaten für ein Pastagericht mit Spargel und Schinken sind nicht teuer. Ein besonderer Vorteil ist: es gelingt immer.
Rezept Bewertung:
– |
KALORIEN [p.P.] |
20 |
MINUTEN [ca.] |
Zubereitung von Pasta mit Schinken und Spargel
Den Spargel schälen und das hölzerne Ende wegschneiden.
Spargel in Salzwasser mit Zitronensaft und Zucker kochen.
Spargel aus dem Wasser nehmen und 150 ml Spargelwasser aufbewahren.
Butter in einer Pfanne schmelzen
Zwiebel glasig dünsten und mit Spargelwasser ablöschen
Zwiebeln etwas einkochen und mit Sahne etwas weiter kochen.
Spargel in 2-3 cm lange Stücke schneiden
Die Zwiebelsauce mit dem Schinken und Kräutern beigeben.
Die Masse abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Nudeln abschütten und abtropfen lassen.
Nudeln auf die Teller füllen und mit Sauce übergiessen.
Gericht mit etwas Parmesan und Pfeffer bestreuen.
VERFASSER:
Unsername:
Olaf (m)
Mitglied seit:
10.09.2013
Kochpunkte:
6488 Punkte
Kann auch mit anderen Kräutern gewürzt werden.
Zusätzliche Infos zu Pasta mit Schinken und Spargel
Temperatur: -
Beilagen: Baquette, Salat
Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht
Besonderheit: Saisonrezept
Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Ruhezeit: ca. -
Kommentare zu dem Rezept
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