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Nacken Kotelett Schnitzel

Rezept für ein Nacken Kotelett Schnitzel

300

KALORIEN [p.P.]

25

MINUTEN [+ -]
VERFASSER:

Unsername:
JoernCook ()
Mitglied seit:
12.11.2014
Kochpunkte:

Punkte - Anfänger

BEWERTUNGEN:
Bewertung
ZUTATEN:

Angaben für 4 Personen

  • 4 Nacken Kotelett Schnitzel vom Fleischer

  • 2 Eier

  • 250 g Paniermehl

  • etwas Salz, Pfeffer und Öl

  • 1 Pfanne

  • etwas Weizenmehl

ZUBEREITUNG:

  1. Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Paprika Pulver mit einer Gabel verrühren, paniermehl und Mehl jeweils in zwei seperate Suppen Teller füllen, Nacken Schnitzel abwaschen und auf küchen Papier trocken tupfen. Nun erst leicht im Mehl von beiden Seiten bestäuben, dann durch das Ei ziehen und anschließend leicht im Paniermehl wenden. Pfanne auf den Herd mit etwa 200-300ml Öl füllen und auf mittlerer Hitze temperieren. Nun die Schnitzel in das öl legen und langsam brutzeln lassen, falls Deckel zur Hand dann die Pfanne schließen, es darf nur langsam blubbern in der Pfanne, dann werden sie Butter zart. Anschließend auf küchenpapier legen und ab tropfen lassen. Fertig

ZUSÄTZLICHE INFOS:

Beilagen: Als Beilage in NRW gibt es Bratkartoffeln und frischen knackigen Salat, zitronenscheibe für das Fleisch, Senf, oder klassische Saucen nach belieben. Für Kalorien bewusste wird das Fleisch nicht paniert, nur leicht mehlieren salzen und pfeffern und abbraten.

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit: ca. 25 min.

Koch- bzw. Backzeit: – min.

Ruhezeit: ca. – min.

–  Rezept gefunden auf: www.Alle-Rezepte.com  –