Lammfleisch im Römertopf
Lammfleisch im Gemüsebett
700 |
KALORIEN [p.P.] |
30 |
MINUTEN [+ -] |
VERFASSER:
Unsername:
uriramos ()
Mitglied seit:
12.11.2014
Kochpunkte:
Punkte - Anfänger
BEWERTUNGEN:
ZUTATEN:
Angaben für 4 Personen
500 g Lammfleisch
4 EL Olivenöl
2 Stück fein gewürzelte Knoblauchzehen
2 Zweig(e) Rosmarin
2 Zweig(e) Oregano
1 Bund Zitronenthymian
2 Stück große geschälte und gewürfelte Auberginen
1 Bund Petersilie
500 g halbierte Tomaten
3 Stück milde gewürfelte peperoni
250 g grüne Bohnen
etwas frisch gemahlener Pfeffer, Salz
ZUBEREITUNG:
Römertopf 30 Minuten wässern.
Esslöffel Olivenöl auf den Boden träufeln und langsam Zutaten dazufügen.
Lammfleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Rosmarin und Peperoni zudecken.
Gemüse mit Thymian und Oregano dazugeben.
Alles salzen und pfeffern und mit restlichem Olivenöl übergießen.
Römertopf verschließen und auf die unterste Backofenschiene stellen.
Auf 220 Grad circa 1,5 Stunden garen.
Kräuterzweige entfernen und alles mit gehackter Petersilie bestreuen. Beilagen: Salat, Baguette
Fleisch kann für Vegetarier weggelassen werden.
ZUSÄTZLICHE INFOS:
Beilagen: Salat, Baguette
Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht
Schwierigkeitsgrad: normal
Vorbereitungszeit: ca. 30 min.
Koch- bzw. Backzeit: 90 min.
Ruhezeit: ca. – min.
– Rezept gefunden auf: www.Alle-Rezepte.com –