Goldbrasse in Sahnesauce
Schmackhaftes Fischgericht nach türkischer Art
400 |
KALORIEN [p.P.] |
20 |
MINUTEN [+ -] |
VERFASSER:
Unsername:
Sabi21 ()
Mitglied seit:
18.01.2014
Kochpunkte:
Punkte - Anfänger
BEWERTUNGEN:
ZUTATEN:
Angaben für 4 Personen
4 Stück mittelgroße Goldbrassen, filetiert
300 ml Sahne
150 g Butter
100 g geriebener Parmesankäse
etwas Salz, Pfeffer, Safran, Kardamom
ZUBEREITUNG:
Fischfilets waschen, vorsichtig trocken tupfen und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kardamom würzen.
Butter in Flöckchen in einer Ofenform verteilen. Fischfilets daruf legen und mit Sahne übergießen.
Mit Safran bestäuben.
Parmesan Käse gleichmäõig über den Fischfilets verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 210 Grad 10 Minuten backen.
Vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen und mit Dill verzieren.
Das Rezept gelingt auch mit anderem Fischfilet.
ZUSÄTZLICHE INFOS:
Beilagen: Dazu schmecken Kartoffeln hervorragend.
Kategorie(n): Türkei, Hauptgericht
Schwierigkeitsgrad: normal
Vorbereitungszeit: ca. 20 min.
Koch- bzw. Backzeit: 10 min.
Ruhezeit: ca. – min.
– Rezept gefunden auf: www.Alle-Rezepte.com –