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Low Carb Champignon Cremesuppe

Fettarme Cremesuppe für kalte Tage

140

KALORIEN [p.P.]

10

MINUTEN [+ -]
VERFASSER:

Unsername:
leckerli77 ()
Mitglied seit:
07.01.2015
Kochpunkte:

Punkte - Anfänger

BEWERTUNGEN:
Bewertung
ZUTATEN:

Angaben für 4 Personen

  • 2 Stück Frühlingszwiebel

  • 400 ml Gemüsebrühe

  • 250 g Champignons

  • 2 EL Sonnenblumenöl

  • 100 ml fettarme Milch

  • Petersilie

  • Salz und Pfeffer

  • 4 Stück Kartoffeln

ZUBEREITUNG:

  1. Kartoffeln schälen und würfeln, Pilze zerkleinern, Zwiebel in Ringe schneiden. Anschließen in einem Topf mit dem Öl anbraten

  2. Die Gemüsebrühe und fettarme Milch zugießen

  3. 15 Minuten garen lassen, danach pürieren.

  4. Mit Salz und Pfeffer würzen

  5. Mit Petersilie garnieren

Optional kann ein Teil des angebratenen Gemüses erst nach dem Pürieren untergemengt werden, um eine Beilage für die Suppe zu haben.

ZUSÄTZLICHE INFOS:

Beilagen: –

Kategorie(n): Deutschland, Suppe

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Vorbereitungszeit: ca. 10 min.

Koch- bzw. Backzeit: 15 min.

Ruhezeit: ca. – min.

–  Rezept gefunden auf: www.Alle-Rezepte.com  –