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Thermomix-Tomaten-Mozarella Fladenbrot

Ein leckeres Fladenbrot mit dem Vorwerk Thermomix Gerät hergestellt. Leicht zu bewältigen, schnell in der Herstellung und verführerisch italienisch im Geschmack.

335

KALORIEN [p.P.]

45

MINUTEN [+ -]
VERFASSER:

Unsername:
Olaf (m)
Mitglied seit:
10.09.2013
Kochpunkte:

Punkte - Anfänger

BEWERTUNGEN:
Bewertung
ZUTATEN:

Angaben für 4 Personen

  • 760 g Mehl

  • 2 Päckchen(n) Trockenhefe

  • 2 Glas Getrocknete Tomaten in Öl

  • 2 Stück Knoblauch

  • 1 Stück Zwiebel

  • 2 Stück Mozarella

  • 1 TL Salz

  • 1 Prise(n) Pfeffer

  • 5 g Thymian

  • 100 ml Olivenöl

ZUBEREITUNG:

  1. Die Zutaten die für den Teig bestimmt sind werden in das Thermomix Gerät gegeben und etwa 3 Minuten mit der Brotzubereitungsstufe kneten.

  2. Den fertigen Teig etwa 20 Minuten aufgehen lassen.

  3. Öl, Tomaten, Knoblauch, und die Zwiebel in den Topf vom Thermomix Gerät füllen. Hackstufe einstellen und 15 Sekunden die Zutaten hacken. Danach abschmecken mit Pfeffer, Salz und Thymian.

  4. Nach der Ruhezeit zum aufgehen wird der Teig ausgerollt. Kleine runde Stücke. Die dann nach der Füllung zusammen gefaltet werden.

  5. Oberseite mit gezupftem Mozarella belegen, dann noch die zerkackten Tomaten auffüllen. Nicht zu dick und dann jeweils eine Teigtaqsche bilden. Am Rand etwa andrucken, dass es ein Riffelmuster gibt.

  6. Jetzt auf ein Bleck setzen und etwa Olivenöl darüber, dann bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten Backen.

  7. Serviert wird mit Rotwein und einem schönen grünen Salat.

Diese Spezialität mit etwas Butter bestreichen, wegen des Aroma

ZUSÄTZLICHE INFOS:

Beilagen: Grüner Salat

Kategorie(n): Italien, Snack

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit: ca. 45 min.

Koch- bzw. Backzeit: - min.

Ruhezeit: ca. - min.

–  Rezept gefunden auf: www.Alle-Rezepte.com  –