DRUCKEN
Spaghetti in Tomaten Pesto

–

KALORIEN [p.P.]

20 Minuten

MINUTEN [+ -]
VERFASSER:

Unsername:
Olaf (m)
Mitglied seit:
10.09.2013
Kochpunkte:

Punkte - Anfänger

BEWERTUNGEN:
Bewertung
ZUTATEN:

Angaben für 4 Personen

  • 1 Prise(n) Salz und Pfeffer

  • 2 Stück Knoblauchzehe

  • 90 g Parmesan

  • 0.5 Bund Basilikum

  • 2 EL Olivenöl

  • 2 EL Orangensaft

  • 400 g Spaghetti

  • 100 g Tomate(n), getrocknete in Öl

  • 30 g Mandel(n), gemahlene

ZUBEREITUNG:

  1. Es sollte genügend Salzwasser zum Kochen gebracht werden.

  2. Der Knoblauch wird abgeschält und in kleine Stücke geschnitten.

  3. Zerkleinern Sie in etwa 50 Gramm von dem Parmesan.

  4. Sobald das Wasser kocht, können die Spaghetti hinzu gegeben und für acht Minuten bissfest gegart werden.

  5. Mittlerweile sollten die Tomaten abgetropft werden. Das Öl unbedingt Auffangen.

  6. Geben Sie das Pesto in eine Schüssel und rühren den Orangensaft darunter.

  7. Die Tomaten, der Knoblauch und das Parmesan werden mit einem Mixer vereint. Hinzu kommen 6 Esslöffel Tomatenöl.

  8. Fügen Sie die gemahlene Mandel dazu.

  9. Mit dem Olivenöl kann nun die gewünschte Konsistenz erreicht werden.

  10. Die Nudeln werden abgegossen.

  11. Nach dem Abtropfen kommen diese zurück in den Topf.

  12. Abschließend mischen Sie das Pesto darunter und garnieren mit Parmesanspäne oder frischen Basilikumblättern.

ZUSÄTZLICHE INFOS:

Beilagen: –

Kategorie(n): Italien, Hauptgericht

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten min.

Koch- bzw. Backzeit: - min.

Ruhezeit: ca. - min.

–  Rezept gefunden auf: www.Alle-Rezepte.com  –