Grillen - Infos rund ums Grillen

Soll man Würstchen vor dem Grillen einschneiden?

Würstchen werden vor dem Grillen eingeschnitten, damit sie durch die Hitze nicht platzen. Beim Einschneiden ist zu beachten, dass man nicht zu tiefe Schnitte macht, damit möglichst wenig Flüssigkeit ausläuft. Welche Gewürze sollte man für das Grillfleisch verwenden? Profis am Grill benutzen hauptsächlich Salz und Pfeffer für das Würzen von Grillfleisch. Ein besonderes Aroma des Grillfleischs erreicht man mit Thymian, Rosmarin, Majoran, Petersilie, Basilikum und Oregano

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