Trinken

Getränke für die kalte Jahreszeit

In der kalten Jahreszeit kommt es auf die richtigen Getränke, die Wärme von innen, an. Das müssen nicht immer alkoholische Getränke sein, sondern viele alkoholfreie Getränke sind wohlschmeckend und für zwischendurch zum Aufwärmen, zu einer ...
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Obst & Gemüse

Obst und Gemüse im Winter

Gerade im Winter sollten Obst und Gemüse den Speiseplan bereichern, denn die darin enthaltenen Vitamine stärken das Immunsystem und können vor so mancher Erkältung schützen. Gemüse kann man in roher und gekochter Form aufnehmen, Obst ist in ...
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Saisonal

Traditionsgerichte zu Weihnachten verschiedener Länder

Das gibt es im Ausland zu Weihnachten auf den Teller

Vielleicht haben Sie bereits geplant, was Sie Ihren Lieben zum Weihnachtsfest servieren möchten. Ganz traditionell werden in Deutschland Gänse- oder Entenbraten gegessen, dazu ...
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Ernährung

Diagnose Laktoseintoleranz

Was bedeutet Laktoseintoleranz?

Bei einer Laktoseintoleranz liegt ein Mangel des Enzyms Laktase vor. So kann der Milchzucker (Laktose) im Darm nicht mehr abgebaut werden und verursacht Beschwerden wie beispielsweise Blähungen, Übelkeit ...
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Ernährung

Trennkost

Den meisten Menschen ist der Begriff Trennkost bekannt. Während einer Mahlzeit werden bestimmte Lebensmittel getrennt.

Doch was verbirgt sich hinter dem Wort Trennkost genau? Welche Lebensmittel sollten getrennt werden? Und ...
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Aktuelle Themen

Plastikflaschen - unbedenklich oder schädlich?

Seit wann gibt es Plastikflaschen?

Seit Ende der 80er Jahren werden PET-Plastikflaschen, Behälter mit Schraubverschluss aus Polyethylenterephthalat, in der Getränkeindustrie als Verpackung eingesetzt.

Viele ...
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Saisonal

Osteressen in anderen Ländern - das gibt es bei den Nachbarn auf den Tisch

Über den Zaun geguckt: Gibt es überhaupt so etwas wie ein typisch deutsches Osteressen? Anders als an Weihnachten scheint mehr oder weniger überall in Europa ein- und dasselbe ganz oben auf der Osterspeisekarte zu stehen - die Rede ist ...
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Kräuter & Gewürze

Gewürze - so kommt man auf den richtigen Geschmack

Was wären Speisen ohne Gewürze – ohne diese einzigartigen Geschmacks- und Geruchsstoffe. Wir würden wohl kaum noch etwas essen wollen – so fade wären dann womöglich unsere Speisen. Nicht nur Gourmets kämen dann nicht mehr auf den Geschmack ...
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Fleich & Fisch

Grilltipps für saftiges Fleisch

Wie verändert sich Ihr Gemütszustand, wenn die Grillsaison erste Schatten vorauswirft? Träumen Sie von saftigen T-Bone-Steaks und würzigen Thüringer Würstchen - oder fallen Ihnen zähe, verkohlte Unaussprechlichkeiten ein, an die ...
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Obst & Gemüse

Fenchel - ein vielseitiges Wintergemüse

Was fällt Ihnen als erstes ein, wenn Sie eine Fenchelknolle sehen? An einen leckeren frischen Salat mit hauchdünn geschnitten Fenchelscheiben, Tomaten und Orangendressing - oder fühlen Sie sich unangenehm an die vielen Tassen Fencheltee ...
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