Leckeres Rezept für Avokadosalat an Tomatenwürfeln mit Kürbiskernen

Dieser Mix kann als komplette Mahlzeit eingenommen werden. Selbstverständlich passt diese lelckere Komposition als Vorspeise zu vielen Gerichten.

Rezept Bewertung:

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KALORIEN [p.P.]

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 2 Stück reife Avocados

  • 1 Stück Zitrone

  • 4 Stück Tomaten in Würfeln

  • 3 EL Pflanzenöl

  • 1 EL Balsamico-Essig

  • 1 TL Senf

  • 100 g Kürbiskerne

  • etwas Salz und Pfeffer nach Belieben

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Zubereitung von Avokadosalat an Tomatenwürfeln mit Kürbiskernen

  1. Avocado sollte wie gewohnt zubereitet werden. Allerdings wird nur das Fruchtfleisch gebraucht. Dieses sollte wenn möglich in kleine Würfel zerteilt werden. Das ganze mit Zitrone beträufeln und mit Pfeffer würzen.

  2. Tomaten werden ebenfalls klein geschnitten. Die Kerne werden entfernt und der Saft herausgedrückt. Genügend Salz hinzugeben.

  3. Öl, Balsamico-Essig und Senf werden miteinander verrührt und bilden das Dressing. Das ganze wird über die Avocado`s verteilt.

  4. Kürbiskerne werden knusprig angeröstet und über den Salat gestreut.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Avokadosalat an Tomatenwürfeln mit Kürbiskernen

Temperatur: -

Beilagen:

Kategorie(n): Deutschland, Salat

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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