Leckeres Rezept für Bleiche Fischsuppe

Ein Rezept für eine leckere Fischsuppe im gruseligen Halloweenstil.

Rezept Bewertung:

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KALORIEN [p.P.]

20

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Kabeljau (gedünstet)

  • 250 g Shrimps (gekocht und geschält)

  • 1 Stück kleine Zwiebel

  • 90 g Butter

  • 3 Tasse warme Milch

  • 1 Tasse Sahne

  • 3 EL Sherry

  • etwas Salz

  • etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle

  • etwas Paprika

  • etwas frisch geriebene Muskatnuss (nach Geschmack)

  • etwas Schnittlauch zum Garnieren

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Zubereitung von Bleiche Fischsuppe

  1. Je nach Größe 12 - 16 Shrimps zum Garnieren zur Seite legen.

  2. Den Fisch und die restlichen Shrimps pürieren.

  3. Die Zwiebel schälen, würfeln und in der Butter glasig dünsten.

  4. Fischpüree und Milch dazugeben und zum Kochen bringen. Anschließend die Temperatur reduzieren und langsam die Sahne unterrühren. Die Suppe darf nun nicht mehr Kochen.

  5. Den Sherry dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat abschmecken.

  6. Zum Servieren die Suppe auf vier Teller verteilen und mit den Shrimps und etwas Schnittlauch garnieren.

VERFASSER:

Mit ein paar Shrimps und etwas Schnittlauch garnieren.

Zusätzliche Infos zu Bleiche Fischsuppe

Temperatur:

Beilagen: Leckeres frischgebackenes Brot zum dippen.

Kategorie(n): USA, Suppe

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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