Leckeres Rezept für Bohnensuppe

Rezept für eine leckere Bohnensuppe.

Rezept Bewertung:

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KALORIEN [p.P.]

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 300 g weiße Bohnen

  • 3 Stück Kartoffeln

  • 4 Stück Knoblauchzehen

  • 1 Stange(n) Porree

  • 4 EL Oliven Öl

  • 2 EL Tomatenmark

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 800 g Tomatenstücke (z.B. aus der Dose)

  • 2 Zweig(e) Rosmarin

  • 2 Zweig(e) Thymian

  • etwas Salz

  • etwas Pfeffer

  • 1 TL Kreuzkümmel

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Zubereitung von Bohnensuppe

  1. Die Bohnen über Nacht in genügend Wasser einweichen.

  2. Den Porree, die Kartoffeln und Knoblauch schälen bzw. putzen und klein schneiden.

  3. Mit dem Tomatenmark in Öl andünsten. Die Kartoffeln mit den Tomaten und dem Porree dazugeben. Die Brühe darüber gießen.

  4. Die Kräuter waschen und trocken und von den Stielen abzupfen und zur Suppe hinzufügen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Ungefähr 1,5 Stunden köcheln lassen.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Bohnensuppe

Temperatur:

Beilagen:

Kategorie(n): , Suppe

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. 12 Stunden

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