Leckeres Rezept für Cheese Toast

Ein Rezept für Stilton Cheese Toast im gruseligen Halloweenstil.

Rezept Bewertung:

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KALORIEN [p.P.]

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 1 EL Schalotten

  • 50 ml Portwein

  • 225 g Stilton-Käse

  • 15 g Mehl

  • 1 TL englischer Senf

  • 1 Stück Ei

  • etwas frischer Pfeffer aus der Mühle

  • 7 Scheibe(n) Brot (z.B. Wallnusbrot)

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Zubereitung von Cheese Toast

  1. Die Schalotten putzen, fein würfeln und im Portwein dünsten. Dabei den Portwein sehr stark einköcheln. Anschließend die Schalotten abkühlen lassen.

  2. Zerbröseln Sie den Stlton Käse, der Raumtemperatur haben sollte, bevor Sie ihn weiter verarbeiten. Geben Sie die Käse-Brocken, Mehl, Senf, das Ei sowie den Pfeffer zu den Schalotten und pürieren Sie alles in einem Mixer zu einer Käsecreme, die Sie mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank fest werden lassen sollten.

  3. Toasten Sie das Brot und bestreichen Sie alle Scheiben mit der Käsecreme (ca. 3 mm dick).

  4. Stapeln Sie zwei Scheiben übereinander (Reihenfolge : Brot - Käse - Brot - Käse).

  5. Unter einem heißen Grill goldbraun überbacken.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Cheese Toast

Temperatur:

Beilagen: Dazu passt vorzüglich ein frischer Bunnenkresse-Salat.

Kategorie(n): USA, Snack

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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