Leckeres Rezept für Erbsensuppe mit Apfel

Rezept für eine einfache Erbsensuppe mit Apfel.

Rezept Bewertung:

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KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 400 g gelbe Schälererbsen

  • 3 Stück Äpfel

  • 1 Stück Zwiebel

  • 1 l Gemüsebrühe

  • 100 g durchwachsener Speck

  • 1 EL Butter

  • 3 Stück Kartoffeln

  • 6 Stück Möhren

  • 1 Stück Selleriestaude

  • etwas Salz

  • etwas Pfeffer

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Zubereitung von Erbsensuppe mit Apfel

  1. Zwiebeln schälen und klein schneiden. Den durchwachsenen Speck ebenfalls klein schneiden. Beides in der Butter anschwitzen> lassen.

  2. Brühe und Erbsen hinzufügen.

  3. Kartoffeln und Möhren schälen und klein schneiden. Alles zusammen etwa 1 Stunde garen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Den Sellerie waschen und klein schneiden. Die Äpfel schälen, entkernen und auch klein schneiden.

  5. Beides 15 Minuten noch mit köcheln lassen.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Erbsensuppe mit Apfel

Temperatur:

Beilagen: Brot

Kategorie(n): Deutschland, Suppe

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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