Leckeres Rezept für Fliegender Jakob - Flygande Jakob

@ PixAchi - Fotolia.com Fliegender Jakob - Flygande Jakob - Rezept, Bild von Meinze500
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Ein schwedisches Nationalgericht, es wird im Backofen zubereitet. Das leckere Gericht stammt aus dem 70er Jahren und ist auch bei Kindern sehr beliebt.

Rezept Bewertung:

Bewertung

260

KALORIEN [p.P.]

45

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Hähnchenfleisch gegrillt oder gebraten

  • 100 g Frühstücksspeck, gewürfelt

  • 200 ml Sahne, leicht geschlagen

  • 2 Stück Bananen, geschält

  • 2 EL Erdnüsse, gehackt und gesalzen

  • 3 EL Chillisauce

  • 1 EL Tabasco

  • etwas Salz

  • etwas Chillipulver

  • etwas Paprikapulver

  • etwas Pfeffer

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Zubereitung von Fliegender Jakob - Flygande Jakob

  1. Das gegrillte oder gebratene Hähnchen zerteilen und in mundgerechte Stücke schneiden. Man kann frische Hähnchenbrust verwenden oder, wenn es schnell gehen soll, ein fertiges Grillhähnchen kaufen.

  2. Den Frühstücksspeck knusprig anbraten und hinterher zum Entfetten auf ein Stück Küchenrolle legen. Die Hähnchenteile in eine gefettete Auflaufform verteilen.Anschließend die Bananen in dünne Scheiben schneiden und auf das Hähnchenfleisch legen.

  3. Die Schlagsahne leicht steif schlagen, mit Chilliketchup vermengen und mit den anderen Gewürzen nach Belieben abschmecken, sie sollte möglichst scharf und pikant sein.

  4. Anschließend diese Sauce über den Inhalt der Auflaufform gießen. Nun kommt der Auflauf für 15 Minuten in den Backofen. Nach Ende der Backzeit den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit den Speckscheiben belegen und zum Schluss die gehackten Erdnüsse darüber streuen. Noch einmal 10 Minuten überbacken.

VERFASSER:

Man kann das Gericht auch mit Champignons (250g) und Zwiebeln zubereiten oder mit süßer Chillisoße probieren oder wie auf dem Bild mit Käse überbacken.

Vorbereitungszeit: 45 Minuten, bei gekauftem Grillhähnchen nur 15 Minuten. Im Originalrezept wird das Hähnchenfleisch mit italienischen Kräutern gewürzt, in einer modernen Variante wird zum Würzen Currypulver verwendet.

Zusätzliche Infos zu Fliegender Jakob - Flygande Jakob

Temperatur: 200

Beilagen: Reis, grüner Salat oder Tomatensalat

Kategorie(n): Schweden, Hauptgericht

Besonderheit: unkompliziert

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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