Leckeres Rezept für Gebrannte Mandeln

Fertiges Gericht Gebrannte Mandeln - Rezept, Bild von TomatenTante
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Besonders zur Weihnachtszeit isst man gern gebrannte Mandeln. Dieser kleine Snack für zwischendurch ist schnell zubereitet, man benötigt nur wenige Zutaten und die Zubereitungsschritte sind sehr einfach.

Rezept Bewertung:

Bewertung

1000

KALORIEN [p.P.]

5

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 200 g naturbelassene Mandelkerne

  • 1 Stück Kaffeepott Wasser

  • 1 Stück Kaffeepott Zucker

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Zubereitung von Gebrannte Mandeln

  1. Bevor man beginnt, sollte man Alufolie ausbreiten, da die fertige Masse darauf zum Kühlen ausgelegt wird.

  2. Danach gibt man wie folgt die Zutaten in eine hochwandige Pfanne: 200 Gramm Mandeln 1 Kaffee Zucker Zuletzt 1 Kaffeepott Wasser.

  3. Die Pfanne dann auf dem Herd auf höchste Stufe erhitzen. Dabei ständig umrühren, da der Zucker sonst anbrennt. Wenn das Wasser komplett verdampft ist, sofort die Herdplatte auf halbe Leistung stellen und weiter umrühren. Hierbei kann man sehr gut beobachten, wie der Zucker karamellisiert.

  4. Sobald alle Mandeln mit dem flüssigen Zucker ummantelt sind, die Pfanne von der Platte nehmen und die Masse auf der zuvor ausgebreiteten Alufolie verteilen.

  5. Wenn alles abgekühlt ist, kann man die fertigen Mandeln auseinander brechen.

  6. Fertig ist der Weihnachtssnack oder Kirmessnack :-)

VERFASSER:

Rezeptvideo zu: Gebrannte Mandeln

Man kann auch je nach Geschmack ein bis zwei Teelöffel Kakaopulver hin zu geben

Will man 400 Gramm Mandeln nehmen, nimmt man 2 Kaffeepötte Wasser und 2 Kaffeepötte Zucker

Zusätzliche Infos zu Gebrannte Mandeln

Temperatur: -

Beilagen:

Kategorie(n): Deutschland, Snack

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

Kommentare zu dem Rezept

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