Leckeres Rezept für Gebratene Leber mit Tomaten

Rezept für eine leckere Leber mit Tomaten

Rezept Bewertung:

Bewertung

260

KALORIEN [p.P.]

20

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 1 Stück 1 Zwiebel

  • 4 Stück 4 Knoblauchzehen

  • 3 Stück 3 geschälte Tomaten aus der Dose

  • 1 EL 1 EL Schweineschmalz

  • 4 Scheibe(n) 4 Scheiben Kolbs- oder Jungrindleber

  • 1 EL 1 EL getrockneter Oregano

  • 1 Messerspitze(n) 1 Msp. Zimt

  • 1 Messerspitze(n) 1 Msp. Nelkenpulver

  • etwas Salz

  • etwas gemahlener schwarzer Pfeffer

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Zubereitung von Gebratene Leber mit Tomaten

  1. Die Zwiebel schälen und die Knoblauchzehen würfeln. Die Tomaten in Stücke schneiden,

  2. Das Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Leberscheiben darin von beiden Seiten rasch anbraten. Die Leber herausnehmen und warm stellen.

  3. Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten in die Pfanne geben, etwa 5 Minuten dünsten, dann mit Oregano, Zimt, Nelkenpulver, Salz und Pfeffer gut würzen.

  4. Die Leberscheiben zusammen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten und sofort servieren.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Gebratene Leber mit Tomaten

Temperatur:

Beilagen: Dazu passt Kartoffelpüree

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: schwer

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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