Leckeres Rezept für Geschmorte Ente auf Kohl

Lecker geschmorte Ente auf Wirsingkohl.

Rezept Bewertung:

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KALORIEN [p.P.]

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 750 g Wirsingkohl

  • 125 g Räucherspeck

  • etwas Pfefferkörner

  • 500 ml Brühe

  • 500 g gebratenes Entenfleisch

  • 5 g Speisestärke

  • etwas Salz

  • etwas Pfeffer

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Zubereitung von Geschmorte Ente auf Kohl

  1. Wirsing putzen, vom Strunk befreien, grob schneiden, mit Speckscheiben und Pfefferkörnern in eine Feuerfeste Form schichten, mit Brühe übergießen und zugedeckt fast gar kochen.

  2. Mit Entenfleisch belegen und 15 Minuten dämpfen lassen.

  3. Speisestärke kalt anrühren, den Kohl damit andicken, aufkochen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Geschmorte Ente auf Kohl

Temperatur:

Beilagen: Geflügel- und Kartoffelklöße

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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