Leckeres Rezept für Grüner Spargel-Salat Asiatisch

@freeskyline - Fotolia.com Grüner Spargel-Salat Asiatisch - Rezept, Bild von JoernCook
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Ein herzhafter, frischer Salat mit grünem Spargel, asiatisch abgeschmeckt.

Rezept Bewertung:

Bewertung

200

KALORIEN [p.P.]

5

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Grüner Spargel

  • 1 EL Reisessig

  • 1 TL Sojasauce

  • 2 EL Erdnussöl

  • 1 TL Rotweinessig

  • 1 TL Senf

  • 1 EL Sesamöl

  • 1 EL Sesamsamen


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Zubereitung von Grüner Spargel-Salat Asiatisch

  1. Sojasauce Reisessig, Rotweinessig und Senf verrühren. Das Erdnussöl und Sesamöl hinzugeben.

  2. Dressing beiseite stellen.

  3. Gesalzenes Wasser kochen.

  4. Spargel 3 bis 5 Minuten kochen (bissfest).

  5. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken.

  6. Spargel auf einen Teller oder eine Schüssel geben und mit dem Dressing versehen.

  7. Gut vermischen.

  8. Sesamsamen darauf streuen, frisch servieren.

VERFASSER:

Der Salat kann mit Frühlingszwiebeln, Lauch oder Champignons ergänzt werden.

Die Sesamkerne können auch in der Pfanne angeröstet werden.

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Grüner Spargel-Salat Asiatisch

Temperatur: -

Beilagen: Knackiges Toast, Hähnchenspieße, Reis

Kategorie(n): Thailand, Vorspeise

Besonderheit: vegan

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: –

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