Leckeres Rezept für Grundmasse für Eis

Wir zeigen Dir, wie Du eine Grundmasse für leckeres cremiges Speiseeis herstellst.Im Video gibt es noch eine Beschreibung für das Herstellen von Milkyway -Eis und Schlumpf-Eis. Es wird eine Eismaschine benötigt.

Rezept Bewertung:

Bewertung

KALORIEN [p.P.]

10

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 100 ml Milch

  • 400 ml Sahne

  • 100 Eigelb

  • 2 EL Vanillezucker

  • 6 EL Zucker

  • 1 Prise(n) Salz

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Zubereitung von Grundmasse für Eis

  1. Alle Zutaten mixen. Die Sahne kann auch bereits geschlagen werden und erst zum Schluss untergerührt werden. Gut unterrühren, sonst gibt es schnee-Klumpen im Eis (kann man trotzdem essen!).

  2. Alles für 60 Minuten in die Eismaschine (dann geht es besser aus Kanister von Maschine) und nochmal umgefüllt für ca 1 Std in den Gefrierschrank ziehen lassen.

VERFASSER:

Rezeptvideo zu: Grundmasse für Eis

In die Flüssigkeiten noch ca 200 Gramm milkyway mixen/zerkleinern und dann in Maschine für 60 min und -60 min nochmal in Eisfach. Oder: kaugummikugeln (ca.10-14 stk) zu Pulver mahlen (ohne Flüssigkeit). Flüssigkeit erwärmen (nicht kochen) und Kaugummi-Pulver darin auflösen. Abkühlen lassen, damit die Maschine nicht soviel ackern muss. Dann in Maschine 1 Std plus 1 Std Kühlfach.

Zusätzliche Infos zu Grundmasse für Eis

Temperatur: -

Beilagen:

Kategorie(n): Deutschland, Dessert

Besonderheit: unkompliziert

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. 2 Stunden

Kommentare zu dem Rezept

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