Leckeres Rezept für Handkäs mit Musik

Würzige Spezialität aus Frankfurt am Main

Rezept Bewertung:

Bewertung

290

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 4 Stück Handkäs a 125 g

  • 250 ml Weißweinessig

  • 120 ml Sonnenblumenöl

  • 120 ml Wasser

  • 400 g Zwiebeln, fein gewürfelt

  • etwas Salz

  • etwas Pfeffer

  • 1 TL Kümmel

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Zubereitung von Handkäs mit Musik

  1. Aus Essig, Öl und Wasser eine Marinade anrühren, mit Pfeffer und Salz kräftig würzen.

  2. Zwiebeln und Kümmel dazugeben und unterrühren.

  3. Etwas Marinade in eine Schüssel geben. Den Käse hineinlegen, mit der restlichen Marinade übergießen und mindestens 2 1/2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

VERFASSER:

Handkäs mit Musik liebt man oder hasst man. Zur echten Bewährungsprobe für Frankfurt-Unerfahrene entwickelt sich Mahlzeit, wenn Sie stilecht Apfelwein dazu kredenzen. Äppelwoi, so heißt es in der Mainmetropole, schmeckt "Anfängern" gemeinhin erst nach dem dritten Glas.

Zusätzliche Infos zu Handkäs mit Musik

Temperatur:

Beilagen: Knusprig frisches Bauernbrot mit Butter

Kategorie(n): Deutschland, Snack

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. 2 Stunde

Kommentare zu dem Rezept

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