Leckeres Rezept für Kohlrabi-Kürbis Salat mit Dinkel-Croutons

Super leichtes und gesundes Rezept mit gesunder Alternative zu Weizenbrot-Croutons!

Rezept Bewertung:

Bewertung

340

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 1 Stück Big Rock Kürbis

  • 5 Stück Kohlrabi

  • 2 EL Salz

  • 2 EL Knoblauch

  • 4 EL Olivenöl

  • 375 g Bio Dinkelbrot

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Zubereitung von Kohlrabi-Kürbis Salat mit Dinkel-Croutons

  1. Kürbis und Kohlrabi in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben

  2. Salz, Olivenöl und Knoblauch hinzufügen und gut durchmischen

  3. Auf ein Backblech auslegen und 40 min bei 200 Grad im Backofen rösten

  4. Während dessen Dinkelbrot auf hoher Stufe toasten und dann in mundgerechte Stücke schneiden

  5. Gemüse aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen

  6. Mit Dinkel-Croutons vermischen und genießen

VERFASSER:

Rezeptvideo zu: Kohlrabi-Kürbis Salat mit Dinkel-Croutons

Zusätzliche Infos zu Kohlrabi-Kürbis Salat mit Dinkel-Croutons

Temperatur:

Beilagen: Als Beilage kann man Lachs oder Garnellen servieren

Kategorie(n): Deutschland, Salat

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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