Leckeres Rezept für Moussaka

© blende40 - Fotolia.com Moussaka - Rezept, Bild von kochgenie012
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Hackfleischtorte aus Griechenland

Rezept Bewertung:

Bewertung

550

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 250 g Rinderhack

  • 6 Stück große Kartoffeln

  • 2 EL Tomatenmark

  • 1 Glas Milch

  • 2 Stück Knoblauchzehen

  • 1 Zweig(e) Petersilie

  • etwas Olivenöl

  • 1 EL Butter

  • 1 Tasse geriebener Mozarella Käse

  • etwas geriebener Mozarella Käse

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Zubereitung von Moussaka

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen

  2. Hackfleisch in Olivenöl anbraten

  3. Tomatenmark, Salz, ein Brise Zucker und gemahlenen Lorbeer zugeben und vermischen

  4. Kartoffeln abschütten und mit der Milch pürieren.

  5. Eine Springform mit Butter ausfetten.

  6. Die Hälfte des Pürees in die Form geben und mit der Hackfleischmasse bedecken. Anschließend die zweite Hälfte des Pürees darübergeben und mit den geriebenen Käse bedecken.

  7. Im Backofen gratinieren und heiß servieren.

VERFASSER:

Statt Rinderhack kann auch Schweinehack verwendet werden.

Zusätzliche Infos zu Moussaka

Temperatur: -

Beilagen: Dazu passt ein gemischter Salat

Kategorie(n): Griechenland, Hauptgericht

Besonderheit: Festessen

Schwierigkeitsgrad: -

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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