Leckeres Rezept für Snack-Salat

Salat im Glas

Rezept Bewertung:

Bewertung

180

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 2 EL Basilikum Pesto

  • 0.5 EL Olivenöl

  • 6 Stück Kirschtomaten

  • 3 Stück grüne Oliven

  • 2 EL getrocknete Tomaten

  • 0.5 Stück grüne Paprika

  • 3 EL Mozzarella

  • 4 EL gekochte Pasta

  • 2 EL rohe Spinatblätter

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Zubereitung von Snack-Salat

  1. Pesto mit Olivenöl verrühren, eventuell zur Verdünnung bis zu einem Teelöffel Wasser zugeben. Die restlichen Zutaten in ein großes Glas mit Schraubdeckel schichten. Mit der Pesto-Öl-Mischung übergießen. Das Glas zuschrauben und etwas schütteln, damit sich die Soße über das Gemüse verteilt.

  2. Den Salat bis zum Verzehr kühl stellen, aber nicht unbedingt in den Kühlschrank. Als leichtes Mittagessen im Büro oder zum Picknick geeignet.

VERFASSER:

Der Salat eignet sich als Resteverwertung, denn statt der Pasta können auch Reis oder Kartoffeln verwendet werden und das Gemüse kann durch andere Sorten ersetzt werden.

Zusätzliche Infos zu Snack-Salat

Temperatur:

Beilagen: frisches Brot und Mineralwasser

Kategorie(n): Deutschland, Salat

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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