Leckeres Rezept für Tomatensuppe

Zubereitung von Tomatensuppe

1. Die Tomaten überkreuz einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, von den Stielansätzen befreien und vierteln. Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch durch- pressen. ,

2. In einem Topf das Öl erhitzen und dieZwie- bel und den Knoblauch darin hellgelb an- schwitzen. Dann die Tomatenviertel hinzu- geben, umrühren und diese 2 bis 3 Minuten mitbraten.

3. Die Hühnerbrühe hinzugießen, alles zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer ab- schmecken. Den Topf vom Herd nehmen und die Tomatensuppe mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren.

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Kochpunkte:

40 Punkte

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