Leckeres Rezept für Tomatensuppe

Rezept für eine leckere Tomatensuppe

Rezept Bewertung:

Bewertung

110

KALORIEN [p.P.]

25

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 6 Stück reife Tomaten

  • 1 Stück Zwiebel

  • 2 Stück Knoblauchzehen

  • 2 EL Olivenöl

  • 750 ml Hühnerbrühe

  • weißer Pfeffer

  • Salz

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Zubereitung von Tomatensuppe

  1. Die Tomaten überkreuz einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, von den Stielansätzen befreien und vierteln. Die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch durch- pressen. ,

  2. In einem Topf das Öl erhitzen und dieZwie- bel und den Knoblauch darin hellgelb an- schwitzen. Dann die Tomatenviertel hinzu- geben, umrühren und diese 2 bis 3 Minuten mitbraten.

  3. Die Hühnerbrühe hinzugießen, alles zum Kochen bringen und mit Salz und Pfeffer ab- schmecken. Den Topf vom Herd nehmen und die Tomatensuppe mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Tomatensuppe

Temperatur:

Beilagen: Dazu passt frisches Weißbrot

Kategorie(n): Deutschland, Suppe

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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