Leckeres Rezept für Topinambur-Salat

Topinambur-Salat aus der mexikanischen Küche.

Rezept Bewertung:

Bewertung

280

KALORIEN [p.P.]

150

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 750 g Topinambur-Knollen

  • 10 EL ErdußöI

  • 6 EL milder Essig

  • gemahlener Pfeffer

  • 1 TL Senf

  • Salz

bannerinhalt - 2

Zubereitung von Topinambur-Salat

  1. Die Topinamburknollen schälen und in efwa 1/4 Stunde in Salzwassser weich kochen (wie Kartoffeln). Diese dann abgießen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

  2. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Senf eine Marinade rühren. Die Topinamburscheiben in eine Schüssel geben und mit der Marinade gut vermengen.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Topinambur-Salat

Temperatur:

Beilagen:

Kategorie(n): Mexiko, Beilage

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: sehr schwer

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

Kommentare zu dem Rezept

Es wurden noch keine Kommentare zu diesem Rezept erstellt!

Bitte logge dich ein um Kommentare zu verfassen!

Wir nutzen Google Produkte, die Cookies setzen, mit der Nutzung der Seite stimmen Sie zu. mehr Infos