Leckeres Rezept für Tropischer Geflügelsalat

Ein Salat aus der karibischen Küche.

Rezept Bewertung:

Bewertung

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 300 g gegartes Geflügelfleisch

  • 2 Stück Kiwis

  • 1 Stück reife Mango

  • 1 Stück Grapefruit

  • 1 Stück Zitrone

  • 0.5 Stück Orange

  • 1 TL Zucker

  • 6 EL Creme fraiche

  • 2 EL Rum

  • 3 Blättchen Minzeblätter

  • schwarzer Pfeffer

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Zubereitung von Tropischer Geflügelsalat

  1. Das Geflügelfleisch enthäuten und in feine Streifen schneiden. Die Kiwis und die Mango schälen, das Fruchtfleisch rund um den Kern herum abschneiden. Zusammen mit den Kiwis in kleine Scheiben schneiden. Den heraustretenden Saft auffangen. Die Grapefruit dick schälen, so daß die weiße Haut mitentfernt wird, dann in Würfel schneiden und den heraustretenden Saft ebenfalls aufheben.

  2. Im Zitronen- und Orangensaft den Zucker auflösen und langsam unter Rühren an die Creme fraiche geben. Rum und den aufgefangenen Saft der Mango und der Grapefruit hinzufügen und mit Pfeffer und streifig geschnittener Minze würzen. Mit den Salatzutaten vermischen.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Tropischer Geflügelsalat

Temperatur:

Beilagen:

Kategorie(n): USA, Salat

Besonderheit: enthaelt-alkohol

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit:

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