Mandarinen

Mandarinen, Clementinen, Satsumas, Tangerinen und Tangelos sind kleiner als Orangen, haben eine runde, abgeflachte Form und eine nicht festhaftende, leuchtend orangefarbene Schale. Sie unterscheiden sich in Aroma und Säuregehalt: Mandarinen sind saftig, süß und aromatisch, haben aber zahlreiche Kerne. Clementinen sind kernarm bis kernlos, sehr saftig und aromatisch. Satsumas haben weiches Fruchtfleisch, ein ausgeprägtes Aroma und sind relativ säurearm. Tangerinen sind die kleinsten mandarinenartigen Früchte. Sie haben wenig Kerne und zartes Fruchtfleisch. Tangelo ist eine
Kreuzung zwischen Grapefruit und Mandarine; sie ist etwa so groß wie eine Orange, süß und aromatisch.
Saison: Oktober bis März.
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