Leckeres Rezept für Brokkoli-Tomaten-Auflauf

@ Alusha - fotolia.de Brokkoli-Tomaten-Auflauf - Rezept, Bild von Olaf
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leckeres, vegetarisches Gericht

Rezept Bewertung:

Bewertung

370

KALORIEN [p.P.]

75

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Kartoffeln

  • 500 g Brokkoli

  • Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss

  • 500 g Kirschtomaten

  • 4 Stück Eier

  • 250 ml Milch

  • 1 Bund Schnittlauch

  • 0.5 Bund Petersilie

  • Fett für die Form

  • 100 g geriebener Käse (z.B. mittelalter Gouda)


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Zubereitung von Brokkoli-Tomaten-Auflauf

  1. Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser etwa 5-7 garen. Brokkoli waschen und in Röschen teilen, etwa 1 Minute mitkochen. Alles abtropfen lassen.

  2. Tomaten halbieren. Eier und Milch verquirlen. Kräuter waschen, hacken und unter die Eiermasse geben. Mit Salz Pfeffer und Muskat würzen.

  3. Auflaufform fetten und Kartoffeln, Brokkoli und Tomaten darin schichten.

  4. Eiermasse über das Gemüse geben und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C) etwa 45 Minuten backen.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Brokkoli-Tomaten-Auflauf

Temperatur: -

Beilagen: –

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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