Leckeres Rezept für Bunter Gemüseauflauf

Knackig, bunt und einfach nur lecker!

Rezept Bewertung:

Bewertung

382

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 2 Stück Paprikaschoten

  • 3 Stück Zucchini

  • 500 g Brokkoli

  • 3 Stück Karotten

  • 125 ml Gemüsebrühe

  • 250 g Creme fraíche

  • 100 g Käse

  • etwas Butter für die Form

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Zubereitung von Bunter Gemüseauflauf

  1. Die Paprika in feiner Streifen schneiden.

  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

  3. Brokkoli gründlich waschen und dann einzelne Röschen abzupfen.

  4. Die Karotten schälen und raspeln.

  5. Backofen auf 200°C vorheizen und Auflaufform einfetten.

  6. Paprika, Zucchini und Brokkoli in die Auflaufform schichten und die Karottenraspeln darauf verteilen.

  7. Gemüsebrühe mit Créme fraíche vermengen und über die Karottenraspel gießen.

  8. Auflauf 20 Min. backen, danach Käse darüber streuen und noch mal 20 Min. backen.

VERFASSER:

Anderes Gemüse: Aubergine, Mais, Kidneybohnen, Tomaten

Auch scharf ein Genuss: Chili bringt den richtigen Schwung rein.

Zusätzliche Infos zu Bunter Gemüseauflauf

Temperatur: -

Beilagen: Baguette, Brot, Kartoffeln, Reis

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit: aufwaendig

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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