Leckeres Rezept für Erdbeer-Mousse

@ gudrun - fotolia.de Erdbeer-Mousse - Rezept, Bild von Olaf
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Erdbeeren sind nicht nur im Sommer ein Highlight. Zusammen mit einem Vollmilch-Joghurt ist der heiße Sommer mit einer kühlen Erfrischung gerettet.

Rezept Bewertung:

Bewertung

300

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 800 g Erdbeeren

  • 120 g Zucker

  • 3 EL Orangensaft

  • 400 g Joghurt

  • 9 Blättchen Gelatine

  • 2 Becher Sahne

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Zubereitung von Erdbeer-Mousse

  1. Erdbeeren waschen, halbieren und mit Orangensaft, Zucker und Joghurt schaumig pürieren.

  2. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen und bei schwacher Hitze auflösen.

  3. Nach und nach in der Erdbeermasse die Gelatine einrieseln lassen, bis sie abgekühlt ist.

  4. Die Erdbeer-Gelatinen-Masse in den Kühlschrank stellen, bis die Masse geliert ist.

  5. Sahne steif schlagen.

  6. Die Erdbeer-Gelatinen-Masse aus dem Kühlschrank holen und mit der Sahne vermengen.

  7. Wieder in den Kühlschrank stellen.

  8. Mit Erdbeeren und Minze garnieren.

VERFASSER:

Wer keine Sahne mag, kann diese mit Magerquark ersetzen.

In einer großen Schüssel anrichten, so kann sich jeder Gast selbst bedienen...

Zusätzliche Infos zu Erdbeer-Mousse

Temperatur: -

Beilagen: Weitere Früchte

Kategorie(n): Deutschland, Dessert

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

Kommentare zu dem Rezept

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