Leckeres Rezept für Gemüseauflauf a la Creme

Dieser Gemüseauflauf eignet sich besonders für heiße Tage, weil er leicht ist und nicht belastet. Auch Gäste freuen sich über diesen Gaumenschmaus.

Rezept Bewertung:

Bewertung

180

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 250 g Kartoffeln

  • 250 g Möhren

  • 250 g Sellerie

  • 1 Stange(n) Lauch

  • 40 g Butter

  • 2 EL Mehl

  • 125 ml Gemüsebrühe

  • 1 EL Currypulver

  • 5 EL Sahne

  • 30 g Gouda

  • 3 EL Kürbiskerne

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Zubereitung von Gemüseauflauf a la Creme

  1. Backofen auf 200 Grad vorheizen

  2. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die gefettete Auflaufform legen

  3. Das restliche Gemüse putzen, waschen und schälen

  4. Alles Gemüse in dünne Scheiben oder dünne Ringe schneiden

  5. Geschnittenes Gemüse auf den Kartoffeln verteilen

  6. Butter schmelzen, Mehl darin anrösten

  7. Mit der Brühe ablöschen, erhitzen, würzen, andicken lassen und dann die Sahne einrühren

  8. Über das Gemüse geben

  9. Ca. 40 Minuten im Backofen garen

  10. Käse über das Gemüse geben und nochmals 15 Minuten garen

  11. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und das Gemüse damit garnieren, fertig

VERFASSER:

kann man auch mit Tiefkühlgemüse zubereiten

Zusätzliche Infos zu Gemüseauflauf a la Creme

Temperatur: -

Beilagen: Körnerbrot mit Butter

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit: unkompliziert

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

Kommentare zu dem Rezept

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