Leckeres Rezept für Grundrezept für Erdbeermarmelade

@ Christian Jung - Fotolia.com Grundrezept für Erdbeermarmelade - Rezept, Bild von Olaf
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klassisches Rezept für Erdbeermarmelade im Verhältnis 1:1

Rezept Bewertung:

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KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Erdbeeren

  • 500 g Zucker

  • 8 g Pektin HVG

  • 3 g Zitronensäure

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Zubereitung von Grundrezept für Erdbeermarmelade

  1. Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden.4 EL Zucker mit dem Pektin vermengen.

  2. Die Zucker-Pektin-Mischung unter die Erdbeeren rühren und das ganze einige Minuten ziehen lassen. Dann die Fruchtsäure mit dem restlichen Zucker vermischen und ebenfalls unterrühren.

  3. Die Erdbeermasse nun in einem großen Topf 5-10 Minuten sprudelnd kochen lassen. (je nach Größe der Erdbeerstücke). Nicht zudecken.

  4. Die fertige Marmelade noch kochend heiß in die Gläser füllen und sofort verschließen und für 1-2 Minuten auf den Kopf stellen.

VERFASSER:

Dieses Rezept eignet sich für fast alle Fruchtsorten. Einfach ausprobieren!

Zusätzliche Infos zu Grundrezept für Erdbeermarmelade

Temperatur: -

Beilagen:

Kategorie(n): Deutschland, Beilage

Besonderheit: Saisonrezept

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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