Leckeres Rezept für Gurken Marmelade

@ bit24 - fotolia.de Gurken Marmelade - Rezept, Bild von Olaf
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Sie mögen es gerne ungewöhnlich? Mit dieser Gurken Marmelade ist ein einzigartiges Geschmackserlebnis garantiert.

Rezept Bewertung:

Bewertung

–

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 130 g Gelierzucker

  • 2 Stück Salatgurke

  • Das Mark einer Vanilleschote


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Zubereitung von Gurken Marmelade

  1. Die Gurken schälen und die Kerne entfernen. Anschließend die Gurke möglichst fein raspeln. Von der geraspelten Gurke etwa 260 g abwiegen.

  2. Die Raspeln mit dem Gelierzucker und dem Vanillemark verrühren.

  3. Die Masse in einen Kochtopf füllen und 4 Minuten aufkochen lassen.

  4. Die Masse warm halten. Marmeladengläser und Deckel in heißem Wasser sterilisieren und die heiße Gurkenmasse einfüllen. Verschließen und die Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen.

VERFASSER:

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Zusätzliche Infos zu Gurken Marmelade

Temperatur: -

Beilagen: Schmeckt zu Käse und Wurst auf dem Frühstücksbrot.

Kategorie(n): Deutschland, Beilage

Besonderheit: Saisonrezept

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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