Leckeres Rezept für Himbeeressig

Anleitung für selbstgemachten Vinaigre Framboise.

Rezept Bewertung:

Bewertung

KALORIEN [p.P.]

30

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Himbeeren

  • 500 ml Weißweinessig

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Zubereitung von Himbeeressig

  1. Himbeeren sorgfältig aussuchen und nur einwandfreie Früchte verwenden, da diese nicht gewaschen werden sollten. In ein sauberes, möglichst abgekochtes Glas geben, den Essig dazugeben und gut verschließen.

  2. Nun muss der Essig 7 - 10 Tage ziehen. Schwenken sie das Glas dabei zweimal sacht am Tag.

  3. Zum Schluß filtern sie den entstanden Essig durch ein Mulltuch in ein neues Glas. Dunkel aufbewahren! Fertig. 7 Tage ziehen lassen.

VERFASSER:

Kann auch mit Rotweinessig gemacht werden.

Etwas Wasser für den Essig austauschen um diesen zu entkräften.

Zusätzliche Infos zu Himbeeressig

Temperatur: -

Beilagen: Salat, Geflügel

Kategorie(n): Frankreich, Saucen

Besonderheit: aufwaendig

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

Kommentare zu dem Rezept

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