Leckeres Rezept für Kartoffel - Zwiebel - Curry mit Ingwer

Ein leicht scharfes Curry mit Ingwer.

Rezept Bewertung:

Bewertung

202

KALORIEN [p.P.]

25

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 750 g Kartoffeln

  • 2 Stück Zwiebeln

  • 2 Stück Knoblauchzehe

  • 1 Stück Ingwer

  • 2 EL Butter

  • 2 TL scharfes Currypulver

  • 1 TL Mehl

  • 1 TL Zucker

  • 300 ml Gemüsebrühe

  • 1 TL Essig

  • Salz

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Zubereitung von Kartoffel - Zwiebel - Curry mit Ingwer

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

  2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben.

  3. Butter in einer Pfanne aufschäumen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin glasig werden lassen. Currypulver dazugeben und so lange anschwitzen bis es duftet.

  4. Kartoffeln zu dem Zwiebel - Ingwer - Gemüse geben und erwärmen. Mehl und Zucker dazu geben und vermischen.

  5. Mit Brühe und Essig auffüllen. Alles etwa 3 Minuten kochen lassen und servieren.

VERFASSER:

Zusätzliche Infos zu Kartoffel - Zwiebel - Curry mit Ingwer

Temperatur: -

Beilagen:

Kategorie(n): n.a., Hauptgericht

Besonderheit: schnell

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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