Leckeres Rezept für Rehrücken für 4 Personen

Wild auf Wild? Wenn Zutaten hoher Qualität verwendet werden, kann die Zubereitung eines Wildgerichtes auch mal einfach erfolgen. Kein aufwendiges Einlegen, kein Spicken... Würzende Aromen und gutes Öl ergeben im Resultat ein zartrosa Fleisch mit würziger Kruste.

Rezept Bewertung:

Bewertung

KALORIEN [p.P.]

15

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 900 g Rehrücken, ausgelöst

  • Bund Wacholderbeeren, Rosmarin, Thymian

  • 3 EL Bratöl

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Zubereitung von Rehrücken für 4 Personen

  1. Ofen auf 120 Grad vorheizen und gesalzenen, gepfefferten Rehrücken allseitig in Öl anbraten

  2. Fleisch auf ein Blech legen und Wacholderbeeren, Rosmarin und Thymian darum anrichten

  3. In der Bratröhre etwa 15 bis 20 min. garen

VERFASSER:

mit Maronen

Zusätzliche Infos zu Rehrücken für 4 Personen

Temperatur: -

Beilagen: Schupfnudeln, blanchierte Rosenkohlblättchen

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit: schnell

Schwierigkeitsgrad: -

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

Kommentare zu dem Rezept

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