Leckeres Rezept für Schweinefilet aus der Pfanne

Leckeres, saftiges Schweinefilet

Rezept Bewertung:

Bewertung

KALORIEN [p.P.]

90

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Schweinelende

  • 1 Stück Knoblauch

  • 30 g Kräuterbutter

  • 3 Prise(n) Salz, Pfeffer

  • etwas Butterschmalz

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Zubereitung von Schweinefilet aus der Pfanne

  1. Schweinelende gut mit Salz und Pfeffer von allen Seiten würzen.

  2. Die Pfanne mit der Knoblauchzehe ausreiben.

  3. Lende im Schmalz von allen Seiten scharf anbraten.

  4. Zehe klein würfeln, in Salz zerdrücken und mit der Kräuterbutter mischen. Dann damit die Lende einreiben.

  5. Anschließend die Lende in den vorgeheizten Backofen (100-120°C) bei 90 Minuten schieben. Danach in Streifen schneiden und mit Beilagen servieren. Fertig.

VERFASSER:

Auch mit Pilzrahmsoße möglich.

Zusätzliche Infos zu Schweinefilet aus der Pfanne

Temperatur: -

Beilagen: Kartoffeln, Salat

Kategorie(n): Deutschland, Hauptgericht

Besonderheit: aufwaendig

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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