Leckeres Rezept für Schweizer Wurstsalat mit Gemüse

@ stockpics - fotolia.de Schweizer Wurstsalat mit Gemüse - Rezept, Bild von Olaf
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Dieses Rezept ist zwar nicht kalorienarm, aber ist für das Abendessen genau das, wenn es darum geht, auf Kohlenhydrate zu verzichten.

Rezept Bewertung:

Bewertung

330

KALORIEN [p.P.]

40

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 300 g Fleischwurst (Geflügelwurst, Lyoner)

  • 125 g geriebener Käse

  • 1 Stück Paprika

  • 1 Stück Karotten

  • 1 Stück Mais

  • 1 Stück Salatgurke

  • 1 EL Senf

  • 1 Stück Knoblauchzehe

  • 1 Stück Zwiebel

  • 1 TL Zucker, Salz, Pfeffer

  • 2 EL Olivenöl

  • 2 Stange(n) Schnittlauch

  • 4 EL Balsamico

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Zubereitung von Schweizer Wurstsalat mit Gemüse

  1. Knoblauch fein Hacken und mit Olivenöl, dem Senf und dem Balsamico-Essig miteinander in einer Schüssel verrühren.

  2. Das Gemisch mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

  3. Karotten, Fleischwurst, Paprika und die Salatgurke in Würfel oder Streifen schneiden und mit in die Schüssel geben.

  4. Die Zwiebel putzen und in Halbringe schneiden und mit untermischen.

  5. Den Wurstsalat im Kühlschrank ziehen lassen.

  6. Vor dem Servieren noch im Schnittlauchröllchen garnieren.

VERFASSER:

Anstelle der Fleischwurst können Sie auch Lyoner oder Geflügelwurst verwenden.

Wahlweise können Sie auch Essiggurken benutzen. Das Dressing ist mit hellem Essig, Öl, Gewürze und frischen Kräutern schnell gemacht.

Zusätzliche Infos zu Schweizer Wurstsalat mit Gemüse

Temperatur: -

Beilagen: Frisches Brot

Kategorie(n): Schweiz, Salat

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: leicht

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

Kommentare zu dem Rezept

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