Leckeres Rezept für Kartoffelklößchen Indischer Art

@ WITTY - fotolia.com Kartoffelklößchen Indischer Art - Rezept, Bild von Olaf
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Kartoffelklößchen Malai Kofta

Rezept Bewertung:

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250

KALORIEN [p.P.]

40

MINUTEN [ca.]

Zutaten für das Rezept

  • 2 Stück Große gekochte Kartoffeln

  • 4 TL Stärkemehl

  • 0.5 TL Salz

  • 0.5 TL Chilipulver

  • 1 TL Zitronensaft

  • 1 Stück Große Zwiebel

  • 2 Stück Frischer Knoblauch

  • 1 Stück Ingwer

  • 1 Päckchen(n) Passierte Tomaten

  • 0.5 TL Currypulver

  • 200 g Schmand

  • 1 TL Öl zum Braten


Zubereitung von Kartoffelklößchen Indischer Art

  1. Kartoffeln zerdrücken

  2. Mit Stärkemehl, Salz, Zitronensaft und Chilipulver vermengen

  3. Aus der Masse kleine Bällchen formen

  4. Im heißen Öl braun ausbacken

  5. Für die Soße Zwiebel fein würfeln und anschwitzen

  6. Die zerdrückten Knoblauchzehen und den Ingwer dazugeben, kurz mit andünsten

  7. Mit der Tomatensoße ablöschen

  8. Mit Salz, Chili und Curry abschmecken

  9. Alles etwas durchköcheln lassen

  10. Anschließend Schmand zugeben

  11. Die heiße Soße über die gebackenen Kartoffelklößchen gießen und servieren

VERFASSER:

Was koche ich heute?

Zusätzliche Infos zu Kartoffelklößchen Indischer Art

Temperatur: -

Beilagen: Fisch, Fleisch, Gemüse

Kategorie(n): Indien, Beilage

Besonderheit:

Schwierigkeitsgrad: normal

Vorbereitungszeit:

Koch- bzw. Backzeit:

Ruhezeit: ca. -

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