Osterrezepte
Um dies zu feiern, wurden unzählige Osterrezepte erfunden und entwickelt, welche teilweise schon mehrere hundert Jahre alt sind. Das Essen zu Ostern kann von Region zu Region variieren. Eine Gemeinsamkeit gibt es allerdings, denn das Osteressen ist meistens besonders reichhaltig nach der langen Fastenzeit.
Für die Zubereitung der Speisen werden Eier, Fett, Fleisch und Zucker verwendet, die Lebensmittel, die häufig in der Fastenzeit tabu waren. Diese werden in vielen Osterrezepten verwendet.
Leckere Rezepte für die Osterzeit:
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Leckeres Rezept für Spanisches Kaninchen
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![Lammkarree auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1001075.jpg)
Leckeres Rezept für Lammkarree
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![Lammfleisch im Römertopf auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1001068.jpg)
Leckeres Rezept für Lammfleisch im Römertopf
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![Griechische Lammfleischbällchen auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1001013.jpg)
Leckeres Rezept für Griechische Lammfleischbällchen
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![Lammgulasch Aceto Balsamico auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1001012.jpg)
Leckeres Rezept für Lammgulasch Aceto Balsamico
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
![Karottenreis mit Lammfleisch auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000906.jpg)
Leckeres Rezept für Karottenreis mit Lammfleisch
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MINUTEN [ca.] |
![Grüner Spargel mit Rinderfilet und Gorgonzola-Sauce auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000794.jpg)
Leckeres Rezept für Grüner Spargel mit Rinderfilet und Gorgonzola-Sauce
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
![Hefe-Osterkranz für gefärbten Eiern auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000788.jpg)
Leckeres Rezept für Hefe-Osterkranz für gefärbten Eiern
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
![Lammkoteletts in Blütenhonig - Balsamico Sauce auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000774.jpg)
Leckeres Rezept für Lammkoteletts in Blütenhonig - Balsamico Sauce
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KALORIEN [p.P.] |
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Leckeres Rezept für Süßes Osterlamm
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
![Es ist kein Bild des Rezeptes vorhanden.](/upload/_rezept/bilder330x248/kein_bild_vorhanden.jpg)
Leckeres Rezept für Lammkoteletts
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![Es ist kein Bild des Rezeptes vorhanden.](/upload/_rezept/bilder330x248/kein_bild_vorhanden.jpg)
Leckeres Rezept für Lammkeule mit Thymian-Senfkruste
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KALORIEN [p.P.] |
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![Es ist kein Bild des Rezeptes vorhanden.](/upload/_rezept/bilder330x248/kein_bild_vorhanden.jpg)
Leckeres Rezept für Lammschulter mit Karotten-Zwiebel-Gemüse
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
![Lammfleisch mit Ananas auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000289.jpg)
Leckeres Rezept für Lammfleisch mit Ananas
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KALORIEN [p.P.] |
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![Es ist kein Bild des Rezeptes vorhanden.](/upload/_rezept/bilder330x248/kein_bild_vorhanden.jpg)
Leckeres Rezept für Zucchiniblüten in Lachs-Ricotta-Füllung
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
![Lammkoteletts vom Holzkohlengrill auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000187.jpg)
Leckeres Rezept für Lammkoteletts vom Holzkohlengrill
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
![Lachs auf Champagner-Sahne auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000034.jpg)
Leckeres Rezept für Lachs auf Champagner-Sahne
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KALORIEN [p.P.] |
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![Es ist kein Bild des Rezeptes vorhanden.](/upload/_rezept/bilder330x248/kein_bild_vorhanden.jpg)
Leckeres Rezept für Lammbraten
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![Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln auf Alle-Rezepte.com](/upload/_rezept/bilder330x248/rezept-1000032.jpg)
Leckeres Rezept für Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln
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KALORIEN [p.P.] |
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MINUTEN [ca.] |
Wer Fisch mag, wird diesen Tag besonders genießen, denn in vielen Regionen Deutschlands wird an Karfreitag Fisch in unterschiedlichen Zubereitungen gereicht. Auch vegetarische Rezepte werden am Karfreitag gerne zubereitet. Als leichtes Abendessen eignen sich bunte Blütenbällchen aus Magerquark, Parmesankäse und getrocknetem Klee oder ein Spargel-Brokkoli-Salat, der mit weißem und grünem Spargel sowie Haselnüssen und verschiedenen Gewürzen angerichtet wird.
Besonders beliebt sind frische Backwaren zu Ostern. An den Feiertagen gibt es zum Beispiel Osterkuchen oder Osterbrot. Dabei handelt es sich in der Regel um Gebäck aus Hefeteig, das in verschiedenen Varianten zubereitet wird. Dieses Gebäck gibt es zu Stern auch in anderen Ländern, in Griechenland gibt es zu Ostern sogenannte Tsoureki. Diese Backwaren werden nach der Messe zum Osterfrühstück oder nachmittags zum Kaffee serviert.