Leckeres Rezept für Vanillereis mit Himbeerpüree
Gehaltvoller Nachtisch oder Sonntagsfrühstück für Naschkatzen
Rezept Bewertung:

455 |
KALORIEN [p.P.] |
50 |
MINUTEN [ca.] |
Zubereitung von Vanillereis mit Himbeerpüree
Milch mit Salz, Reis, 1 EL (= Inhalt einer Tüte) Vanillezucker und 50 g Zucker langsam zum Kochen bringen, etwa 40 Minuten bei kleinster Hitze quellen lassen.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Sahne mit dem restlichen Vanillezucker steif schlagen, unter den Milchreis ziehen. Brei auf vier Schälchen verteilen.
Die Himbeeren mit dem Zitronensaft und dem übrigen Zucker pürieren, durch ein Sieb streichen.
Das Himbeerpüree dekorativ über den Milchreis sprenkeln.
VERFASSER:

Unsername:
sirdennis (m)
Mitglied seit:
05.09.2013
Kochpunkte:
1323 Punkte

So wird ein Klassiker daraus: Himbeeren weglassen und anfangs nur 1 EL Zucker verwenden. Ein Stück Bio-Zitronenschale mitkochen lassen und nach dem Quellen entfernen. Den Reisbrei mit einer Zucker-und-Zimt-Mischung bestreuen.
Zusätzliche Infos zu Vanillereis mit Himbeerpüree
Temperatur: –
Beilagen: Raspeln von Zartbitterschokolade oder frische Minze als Garnitur
Kategorie(n): Deutschland, Dessert
Besonderheit: –
Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorbereitungszeit:
Koch- bzw. Backzeit:
Ruhezeit: ca. n.a.
Kommentare zu dem Rezept
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