Leckeres Rezept für würzig gefüllte Pita-Brote

Zubereitung von würzig gefüllte Pita-Brote

1. Die Chilischote waschen, entkernen und fein hacken.

2. Den Joghurt, den Limettensaft, das Chilipulver, 1 EL Öl, Koriander und die grüne Chili miteinander vermischen.

3. Mit Salz würzen.

4. Das Hühnerfleisch in eine Schüssel geben, die Marinade darüber geben und gründlich miteinander vermengen. Mit Frischhaltefolie zudecken und in dem Kühlschrank stellen.

5. Für die Chilisauce Öl in einem Topf erhitzen. Darin Zwiebel und Knoblauch hacken und in dem Topf geben und glasig anschwitzen.

6. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, häuten, entkernen und in Streifen oder Würfel schneiden.

7. Zusammen mit dem Kreuzkümmel und den Chilis zu den Zwiebeln und Knoblauch geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

8. Die Sauce 15 Minuten einkochen lassen.

9. Das Hühnerfleisch aus der Marinade nehmen und auf Holzspieße aufstecken und anbraten oder angrillen, bis das Fleisch durchgegart ist.

10. Immer wieder das Fleisch mit der Marinade bestreichen.

11. Währenddessen die Pita-Brote aufschneiden und leicht anrösten.

12. Die Brote mit grünem Salatstreifen, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Hühnerfleisch füllen.

13. Danach den Inhalt des Pita-Brotes mit Zitronensaft beträufeln und, wer mag, Jalapenos darauflegen.

VERFASSER:

Unsername:
Olaf (m)
Mitglied seit:
10.09.2013
Kochpunkte:

6488 Punkte

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